Wijn op het terras

Er zijn van die dagen waarop alles samenkomt. De zon schijnt, het gezelschap is goed, de stoelen staan in de juiste hoek van de tuin of op het balkon — en het eerste glas wijn wordt ingeschonken. Wijn op het terras is niet zomaar een drankje, het is een gevoel van vrijheid, ontspanning en genieten van het moment.

Zodra het weer het toelaat, verplaatsen we ons massaal naar buiten. Niet alleen op horecaterrassen, maar juist ook thuis. Een eigen plekje in de zon, een klein tafeltje met wat hapjes, en een fles die net koud genoeg staat: veel meer is er niet nodig voor een geslaagde middag of avond.

Op warme dagen denk je misschien eerst aan witte wijn of rosé, maar ook rode wijnen kunnen verrassend goed passen op het terras — mits je de juiste kiest en ‘m licht gekoeld serveert. Een Negroamaro wijn uit Zuid-Italië is daar een perfect voorbeeld van. Deze wijn is vol en soepel, met tonen van rijp fruit, een kruidige ondertoon en een zachte afdronk. Geserveerd op zo’n 14-15 graden is hij heerlijk verfrissend én smaakvol. Combineer hem met wat charcuterie, oude kaas of geroosterde groenten en je hebt een mediterrane sfeer zonder je tuin te verlaten.

Mag het iets chiquer of zoek je een wijn die indruk maakt tijdens een uitgebreid terrasdiner? Kies dan voor een Bolgheri wijn. Deze rode toppers uit Toscane combineren diepgang met elegantie en zijn bij uitstek geschikt voor een warm gerecht van de grill, luxe tapas of een plankje met stevige kazen en vleeswaren. Zelfs bij zonsondergang blijft Bolgheri overeind — en past hij perfect bij een sfeervol einde van een zomerse dag.

Wijn op het terras is niet ingewikkeld. Het draait om het juiste moment, de juiste fles en de vrijheid om even nergens naartoe te hoeven. Gewoon blijven zitten, bijschenken — en genieten.